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¡Una milpa en el patio de su casa!

Publicado en 2019-09-16 | Cananea, Regionales, Nuevas

* Don Víctor Anguiano siembra maíz, calabaza, frijol, chiles y cilantro en un reducido espacio; pero cosecha ¡hasta para regalar!

Por Efrén IBARRA LEYVA

El huerto familiar de don Víctor Anguiano está pensado para el autoconsumo. Dos o tres surcos de unos 10 metros, de calabaza; alrededor de 30 surcos, muy juntitos, de maíz; al fondo el frijol y los chiles y, en los espacios que “sobran”, un poco de cilantro.

La familia de don Víctor vive en el Ejido Ignacio Zaragoza y todavía conserva el gusto por lo natural y lo rústico. Bajo el tejabán que está en la parte de atrás de la vivienda, de frente a su milpa, está la hornilla fabricada con ladrillos y, a un costado, un tronco grueso donde descansa la “máquina tortilladora” de madera.

¡Hasta se antoja un “colachi”, frijoles “en aguisal” con un pedacito de queso de rancho, una salsa bien picosa y tortillas de maíz recién hechas!

¡ESTO ES LO BONITO DE LA VIDA!

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